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电子邮件:yxc@zhenfenchem.com
信息分类
信息类型:产品供应
所属行业:钛精矿
所属地区:江苏/无锡
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柠檬酸钠
化学名2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钠二水物
别名枸橼酸钠
分子式Na3C6H5O7.2H2O
分子量294.10
特性无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭,味咸,凉,溶于水,难溶于乙醇,在潮湿空气中微有潮解性。5%水溶液的PH为7.6-8.6,150℃失去结晶水。
质量标准(可合同规定)BP2003/USP31/GB6782-2009
用途食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。医药工业中作抗血凝药,糖浆制剂中作防腐剂。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味,可防止乳制品的酸败,用于干酪、肉糜的增粘剂,果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰激凌的乳化剂、稳定剂等。
包装内衬聚乙烯塑料袋。外套复合纸塑袋,每袋净重25kg。
贮存与运输注意事项本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品分开存放,运输装卸时应轻装轻放,防止包装破损。

指标名称

BP2003/USP31

GB6782-2009

外观

白色颗粒晶体或结晶性粉末

鉴别试验

  

含量(Na3C6H5O7.2H2O)%

99.0-101.0

99.0-100.5

酸碱度

符合规定

符合规定

硫酸盐,≤%

0.015

0.01

重金属(以Pb计),≤%

0.001

0.0002

草酸盐,≤%

0.03

0.01

易碳化物

符合规定

≤1

氯化物,≤%

0.005

0.005

水份

11.0-13.0

10.0-13.0

砷,≤%

0.0001

0.0001

铁盐,≤%

0.001

0.0005

钙盐,≤%

 

0.02

透光率,%

 

≥95.0

热源

通过测试

 
包装图:   
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